voici les proportions:

500gr de pommes de terre épluchées
1 oignon
6 oeufs
sel et poivre                                                                                                                                                                      fromage râpé
de l'huile

Peler et couper  les pommes de terre en petits dés
Verser l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et laisser cuire tout doucement sans les roussir. Saler les pommes de terre et les ajouter aux oignons, cuire environ 10 mn

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, saler et poivrer,  verser le fromage,  et le mélange pommes de terre cuites et oignons, remettre de l'huile dans la poêle et cuire 6min
la retourner avec un grand couvercle et cuire l'autre coté de la tortilla.

Et la voilà toute prête à être dégustée. Bon appétit !!!!!

tortil

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