25 avril 2010

Sardines farcies

Ingrédients 1 Kg de sardines fraîches 1/2 bouquet de persil, 1/2 bouquet de coriandre 3 gousses d’ail Farine dans une assiette creuse 1 citron 1 c. à c. de cumin, 1 c. à c. de paprika Huile pour friture Sel Préparation :  Gratter, vider, nettoyer et bien laver les sardines.Leur ôter la tête et l’arête centrale, les laisser égoutter ouvertes.Dans un bol, mélanger le persil et la coriandre finement hachés, l’ail écrasé, le cumin , le paprika, le jus d’1 citron et le sel.Déposer un peu de farce sur... [Lire la suite]
Posté par Aljadeedpourvous à 02:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]