Pain pâte magique

J'ai essayé une recette de Fatima Zahra (que je remercie en retour) de pain de mie hyper moelleux que je voudrais partager avec vous :

2 verres de farine ( le verre de 250 ml)

1 càc bombée de levure boulangère

1càs de sucre

3càs de lait en poudre

30gr de beurre mou

sel

environ 180ml d'eau tiède

bien pétrir le tout sauf le beurre, l'ajouter en dernier lieu et pétrir de nouveau

une fois le beurre bien incorporé former une boule avec la pâte

la couvrir et laisser doubler de volume

une fois la pâte levée l'étaler avec un rouleau sur un plan de travail

rouler ensuite la pâte sur elle-même (comme pour un biscuit roulé)

la placer dans un grand moule (30cm)

laisser lever à nouveau

badigeonner la surface de lait et cuire à 200°.

la recette d'origine et la photo se trouvent là :

http://cuisinetestee.bbgraph.com/pains-f9/pain-de-mie-hyper-moelleux-t13274.htm

Comments

[mickymath]

il doit être bon! biises micky

[kaouther]

pour l'avoir deja essaye', je peux certifier qu'il est tres bon machallah.
bsahtek ma chere!